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研究顯示:堅持健康飲食六周可以修復心臟

2019年10月08日 09:05 來源:人民網-生命時報 作者:人民網-生命時報

 

 近日,《國際心臟病學雜志》發表一項新研究提示,不管是以不飽和脂肪、蛋白質,還是以碳水化合物為主的健康飲食,只要堅持食用6周,就能直接減輕心血管疾病風險人群的心臟損傷和炎癥。

  這項研究由美國約翰·霍普金斯醫學院和馬薩諸塞大學醫學院共同完成,研究人員分析了三種飲食習慣對高敏肌鈣蛋白和C反應蛋白的影響。三種飲食習慣分別是:1.以不飽和脂肪為主的飲食習慣,即日常飲食以谷物為主,蔬菜、水果、肉類為輔;2.以蛋白質為主的飲食習慣,即日常飲食以肉、蛋、奶為主;3.以碳水化合物為主的飲食習慣,即以魚類、堅果為主。研究發現,只要烹飪方式健康,這三種飲食都能減輕心臟損傷和炎癥,并在6周內迅速起效。因此,研究人員認為,健康飲食對逆轉心肌損傷有明顯作用。另外,研究發現,改變飲食中脂肪、蛋白質、碳水化合物的含量,并沒有提供額外的好處。這說明,只要是少油、少鹽、少糖的健康飲食,吃什么并不重要。研究者還表示:“食用包含水果、蔬菜、瘦肉和豐富谷物的均衡飲食,限制含糖飲料和糖果,不僅會改善心血管危險因素,也減少了不健康飲食對心臟的傷害。”

  因此,研究者強調,脂肪、蛋白質、碳水化合物的含量高或低不是損傷心臟的重要因素,飲食的總體健康狀況才更關鍵。

【責任編輯:婳祎】
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